Hallo Fryz,
du kannst natürlich mit Photoshop Ebenen übereinanderlegen.
Ich selbst arbeite mit FixFoto, das ist ein ganz preiswertes Programm, mit dem man die wesentlichen Dingen gut handhaben kann (mit dem sogar ich als Non-PC-Freak zurecht komme).
Da geht das ganz einfach. Man hat dann diverse Aufnahmen, die unterschiedlich belichtet sind, und die mischt man zusammen bzw. kombiniert sie