Se parli di proiettori che non hanno uscite video e audio "e penso che sia così" ci vuole un' attrezzatura specifica per la lettura delle bobine in modo da riversare in digitale, penso comunque che siano strumenti costosi, per tanto ti consiglio di rivolgerti ad un fotografo specializzato in questo settore e farti fare direttamente il DVD
Altrimenti l'unica cosa che mi viene in mente è quella che, se hai ancora il proiettore specifico per le bobine, proietti il filmato su un telo-schermo, e lo riprendi con una videocamera digitale posizionata su un cavalletto, perfettamente la centro (in linea con il proiettore).