Unter Windows hast du doch leicht die Möglichkeit einen Ordner anzulegen, dort die gewollten Fotos entweder rein kopieren oder rein verschieben. Und diesen Ordner als Quellordner bei Fotos auf DVD .. zu verwenden.
Bei Picasa Diaschau kann man die Fotos exportieren.
Nein, das ist auch bei Picasa unmöglich. Wenn du die Diashow erstellt (exportiert) hast ist es ein Film und kann nicht wieder auseinandergenommen werden.