Nein, das ist nicht möglich, weil es sich um grundsätzlich verschiedene Arten von Sound-"Informationen" handelt. Ein WAV enthält einen gesampelten kompletten Klang, so wie ihn ein Instrument spielt. Wie Du von Deinem KeyBoard vielleicht weißt, sind MIDI-Daten nur reine Steuerinformationen (welche Tonhöhe, Anschlagdynamik usw.), die an ein Tonmodul (Expander, SoundCard) geschickt werden; dieses erst wandelt die Infos in die Klänge um, die Du dann hörst. Darum sind MIDI-Files ja auch so klein.
Falls es Dich interessiert, kann ich Dir mehr Infos mailen, aber nichts hilft, um aus WAV MIDI zu machen oder umgekehrt.
Programme, die angeblich WAV in MIDI wandeln können, sind absolut minderwertig und nicht gebrauchsfähig - zumindest die, die ich kenne.