Von welchem Menü sprichst du denn? Du kannst doch einfach einen Titel unter dein Video legen und diesen dann bearbeiten: Titel - Allgemein: Hier gibst du die Schriftgröße und Farbe an. Danach gehst du auf Effekte - Videoeffekte - Bewegungseffekte und z.B. 3D-Verformung.
So z.B. oder habe ich falsch verstanden, was du willst.