Na einfach Datei - Projekt speichern oder Projekt speichern unter... wenn du Namen und Speicherort noch ändern willst. Wenn du einfach auf das Kreuz rechts oben für schließen klickst kommt eine Abfrage, ob das Projekt gespeichert werden soll. Das ist sehr praktisch, wenn man sich beim experimentieren mal ein bischen verlaufen hat, dann kann man schließen ohne speichern und beim nächsten Öffnen hat man den vorherigen Zustand wieder.
... oder meinst Du das Abspeichern Deines bearbeiteten Projektes als "Video-Datei"?
Dann Menü "Datei" --> Film exportieren in das Format Deiner Wahl (und zunächst die voreingestellten Parameter beibehalten).
... oder willst du es (mit oder ohne DVD-Menü) brennen?
Dann in die Oberfläche "Brennen" wechseln; das Projekt wird per Programmabfrage gespeichert - NICHT der daraus resultierende Film, der entshet erst während des Brennvorgangs.