So wie ich es sehe, gibt es so eine Einstellung wohl nicht, da grundsätzlich die Videoausgabe im 4:3 oder 16:9 Format vorgesehen ist.
Was man für vollständige Darstellung von 3:2-Fotos machen könnte ist über Datei > Neu > Projekt den Haken bei "Fotos formatfüllend beschneiden" herausnehmen und das Projekt im 16:9-Format belassen.
Die schwarzen Ränder füllt man, wenn man will, dann durch Einfügen eines Hintergrundes, wofür es verschiedene Möglichkeiten gibt.
Beides - Fotos oben und unten beschneiden oder Hintergrundbilder - muss man mögen. Ich habe auch nur Fotos ausschließlich im 3:2-Format und habe die Erfahrung gemacht, dass man am TV die schwarzen Ränder rechts und links beim 16:9-Format nach kurzer Zeit nicht mehr wahrnimmt (wenn der Fernseher einen brauchbaren Kontrast hat und richtig eingestellt ist, so dass schwarz wirklich schwarz ist und nicht grau). Und bei Beamer-Projektion sind die schwarzen Ränder sowieso nicht sichtbar.