Eine Video-DVD kann gemäß den Spezifikationen keine höhere Auflösung als 720*576 darstellen. Daran ist nichts zu ändern und das gilt für alle Video-DVDs.
Einzelheiten hast Du uns leider nicht verraten, aber falls Du auf DVD ausgibst, sind die Verluste in der Auflösung - verglichen mit den originalen Fotodateien - nicht zu vermeiden.