Auf der Google Seite kannst Du natürlich nichts ändern.
Auf Deiner Website schon. Und das geht so:
Du erstellst also einen Seiten-Titel. Der wird dann auch auf der Google Seite sichtbar, wenn der Crawler das nächste Mal bei Dir auf die Website schaut.
Das habe ich schob versucht, jedoch bleibt immernoch "Index" bei google.de stehen!
Du bist zu ungeduidig
Wie schon gesagt, die Darstellung auf der Google Seite kannst Du nicht direkt beeinflussen. Du musst leider warten, bis der neue Inhalt Deiner Site im Google Index gelandet ist. Das kann ein paar Tage- oder länger dauern...